風が冷たい朝
前の晩に一晩煮た牛すじ
大根、にんじん、こんにゃく
砂糖 しょうゆ だし みりん 酒
水をたっぷり入れて
一晩薪ストーブ。
牛すじの下ごしらえは、薪ストーブで同じように水から煮ただけ！
朝、鍋を下ろしてから味噌を入れて…
美味しそう！！
冷ましながら味を染みさせ、夜にいただきます！
薪ストーブはじっくり煮るレシピにすごく助かりますが
夜中も美味しそうな匂いが充満してきます。
スロークックがわりになりますね。
でも春になったら使えないしスロークッカー欲しいな！
今日も今日とて
寒いので
細身のレッグウォーマーを
使っていますよ。
柔らかくて使いやすいです！
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